本日は東京地下鉄東西線の木場駅と東陽町駅の間にある、
「そば処 花村」でのランチレポートになります。
訪問したのは平日の11時30分頃でしたがほぼ満席、
最後の一席に滑り込む形で着席しました。
今回はセットメニューから、
志の田そば＋半・かつ丼 (税込 1,100円)をオーダー、
20分ほど待っての到着です。
まずはかつ丼ですが、メニューに(半)とあるわりには、
かなりのボリュームがありました。
お肉の旨味を引き立たせるようなタレで、
美味しく頂けたという感じです。
そして、志の田そばの方ですが、
濃いめのそばつゆがクセになるといった味わいです。
最初の一口目はちょっと私には濃いかな？と思いましたが、
油揚げ、天かす、ネギの旨味と相まって、
だんだんと美味しさがわかってくると言う感じです。
おそばはやや柔らかめと言う印象ですが、
これがつゆに美味く絡まりますね。
そして、蕎麦湯をつゆを飲みますと、
その味わい深さがさらにわかります。
人気店だけあり慌ただしさを感じる部分もありますが、
人気店であるのがわかります。
ごちそうさまでした。
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