2泊3日の福島旅行の最初の昼食で伺ったのが、
福島駅から徒歩7分くらいの場所にある、
「三立十割 蕎麦人」です。
11時30分の開店少し前に伺いましたが、
カウンター席はすぐに満席になり、
テーブル席も12時前には埋まる盛況ぶりでした。
事前にチェックしていた「海老天丼小御膳 (税込 2,250円)」をオーダーしました。
そして、こちらが海老天丼小御膳となります。
まずはお蕎麦ですが、
お蕎麦の香りとのど越しが素晴らしいのはもちろん、
お蕎麦の旨味がダイレクトに伝わってくるのが最高でした。
お店の推奨として、最初は何もつけず、
次はわさびと塩でとしていますが、
その理由は食べればわかるといったところですね。
天丼ですが、海老天はしっかりとした味で深い味わい、
野菜天は見た目よりボリュームもあって、
素材を上手く活かした揚げ具合は良かったです。
どれも丁寧に仕上げてあるだけあって、
料理の提供までは30分くらいかかっています。
ただ、お店の方からは入店時に時間が掛かる旨は伝えられており、
リピーターと思われる方からは大丈夫ですよ！
みたいな反応でしたが、料理を味わえばそれも納得という感じです。
接客の気配りも素晴らしく、
ゆっくりと昼食を味わうことができました。
福島へ再訪する際はまた来てみたいですね！
