そば処吉亭 ～ 食べ応えある肉そばは流石の味！～

今回の山形旅行のメインの目的は左沢線へ乗車することでしたが、

その中心駅である寒河江駅で下車して色々と観光しました。

そしてせっかくなので寒河江の名物を！

ということで訪問したのが「そば処吉亭」です。

午後1時頃の入店ですが店内はほぼ満席で、

あと5分遅れたら座れなかったという状況でした。

お店は靴を脱いであがるスタイルで、

板張りの床に直に座ります。

長居するタイプのお店ではないですが、

お尻は確かに痛くなりますね...

今回は、お店の一押しである肉そば(税込 900円)を頂きました。

まずはお蕎麦ですが、太切りでコシが強く、

食べ応えが抜群といった感じです。

そして食べ応えというか噛み応えがあるのが親鳥で、

固くて美味しい！という表現がぴったりで、

蕎麦との相性も抜群です。

ともにコクのある鶏だしスープとうまく絡んでいます。

流石の人気店の味と言った感じで、

機会があれば肉そばと人気を二分している「げそ天ざる」もチャレンジしたいですね。

そば処吉亭 （そば（蕎麦） / 寒河江駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6