" Panini con Porchetta " です。
簡単に言えば、ばら肉を使ったローストポークをパンではさんだものです。
そんなわけで、インディペンデンツァ広場近くにある
行列ができる名店である "Testagrossa" へ突撃です。
(Testagrossa - 外観) |
(Testagrossa - 店頭) |
まずは本命の " Panini con Porchetta " をオーダーします。
「温めるかい?」と聞かれたのでお願いします。
その間に美味しそうな Crocchè を見つけたので合わせてオーダー。
こちらは一つ €0.20 とのことなので5個オーダーします。
待つことしばし(オーブンでちょっと焼いた感じ)、
本日のランチが到着です。
(本日のランチ) |
まずはパニーニから。
サクッとしたパンの食感にポルケッタの相性は抜群です。
ポルケッタは全くしつこくなく、あっさりとしていながらも、
豚肉の旨みは凝縮されているという感じです。
(豚肉たっぷり!) |
Crocchè は日本のコロッケに比べるとふんわりとした感じです。
こちらもビールとあいますね。
街角の大衆店でこのクオリティは流石に食通の街・パレルモです。
バジェット派の旅行者にも十分楽しめる街ですね。
Panino con Porchetta: €3.00
Crocchè: €1.00
Birra Moretti: €2.00
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Totale: €6.00
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